Typische Produkte auf Elba
Die Elbe und ihre traditionellen Produkte
Wir empfehlen Ihnen, den Honig zu probieren: besonders den aus dem landwirtschaftlichen Betrieb Ballini. Hier handelt sich um verschiedene Sorten von Rosmarin bis zu Eukalyptus. Der Bauernhof der Familie Ballini hat nicht nur diverse Auszeichnungen für den Honig erhalten. Die Familie ist auf die Züchtung der Königsbiene spezialisiert, und darin eine der wichtigsten in Europa.
Nicht zu vergessen die Kuchen und Plätzchen und Desserts, an erster Stelle "Schiaccia briaca", reich an Pinienkernen, Sultaninen und Aleatico, oder die schmackhafte "Schiacciunta", kross und schlicht, der "corollo", weich aus einem Teig aus Eiern und Zucker, "la sportella" traditionelles Ostergebäck mit Aniskernen.
